CREMA DE CEBOLLA

esta crema tan rica la coji del foro de mundorecetas,de mi amigo dinamito.

el no le puso queso ni pimienta,pero yo si que lo hice,y el resultado es esquisito.

ingredientes:

50gr de aceite de oliva

1 cebolla grande

100 gr de pan duro

1 cd de caldo concentrado de pollo,avecren.

sal (yo no le añadi)

1 l,de agua

2 huevos

100 gr de queso rallado

pimienta blanca

preparacion en th:

poner el aceite en el vaso durante 2 minutos T.varoma V.2

agregar la cebolla en 1/4 y picarla 4 seg,V4. sofreir 5 min, T,varoma,V,1.

añadir el resto de ingredientes,menos el queso y los huevos.programar 15 min. T.100º V.6

cuando termine,pasar pasando por todas las velocidades hasta que quede una crema fina.si es necesario,agregar mas agua,sal o lo que le haga falta.calentar de nuevo hasta que llegue otra vez a los 100º y por el bocal añadir el queso y los huevos,darle unas vueltas para qe se mezcle bien,con el mismo calor se hara el huevo y el queso.

se pueden añadir ya servido unos picatostes de pan.yo no se los puse,pero el toque crujiente le va muy bien.

espero que os guste.