CREMA DE POLLO REINA MARGOT

que comemos hoy? que preparar si no se tienen ganas de cocinar?
aqui os presento una rica crema de pollo,facil,barata,y rapida.
que no gustan demasiado las cremas?tenemos otra opcion no te preocupes,salen dos`plato de uno.ingredientes:
1/2 pollo.
2 zanahorias.
1 puerro.
1 nabo amarillo y otro blanco.
una ramita de apio.
2 patatas
1 chorrito de vino blanco seco.
un poco de harina.
un poco de aceite de oliva.
agua
sal
peparacion:
la preparacion es muy parecida a hacer un puchero,o fondo blanco.
-se limpian,pelan y trocean las verduras,se trocean a cuadraditos pequeñitos.
-el pollo se trocea,y limpia.se reserva.
-se pone en la cubeta,se programa menu manual 5 minutos,o en una olla normal, un chorrito de aceite de oliva,se añade la verdura y se sala ligeramente.se dora ligeramente.
-se añade el pollo y se dora un poco.
-se añade un chorro de vino blanco y se deja evaporar el alcohol.
-se cubre bastante generosamente,con agua.
-se cierra la olla y se programa menu pollo.en la olla normal se puede dejar destapado a fego lento,hasta que el pollo casi se deshaga.
cuando termine,se aparta el pollo y se desmenuza,
se aparta un poco de caldo en una olla pequeña.
se tritura toda la verdura con el pollo desmenuzado,si vemos que queda muy liquido,se puede preparar un roux,como se hace?se pone en una sarten,la misma cantidad de mantequilla que de harina y se tuesta ligeramente,y se le añade a la crema,hasta dar el espesor deseado.
se sirve con picatostes de pan bien fritos o al horno,o de los ya preparados comercializados.y con un poco de pimenton,eso al gusto.

ahora la otra opcion.
con el caldo que hemos reservado anteriormente,se pone un poco de pasta corta al gusto,pueden ser letras,lluvia,piñones,lo que se quiera,y se deja cocinar hasta que la pasta este cocinada.
que disfuteis!!!!!!!!!!!