MINI TULIPAS CON VARIOS RELLENOS

ideal para el picoteo de estas fiestas,son de un bocado y estan estupendas.asi que os aconsejo preparar bastantes.

ingredientes:

-pasta filo.

-para el relleno de vieiras con trufa:

-vieiras

-cebolleta.

-nata.

-trufa.
preparacion:

se trocean las vieiras y se dejan unos pedacitos para el adorno,se trocea la cebolleta y la trufa,se pasa todo junto con la nata,tiene que quedar una pastita.
relleno de fioe y setas:

-foie micoit.

-unas setas de temporada o secas,las que mas os gusten.
preparacion:

se pasan por la plancha las setas,un toque solo,en el vaso se ponen junto con el foie y se hace pasta,se puede dejar un poco de foie para decorar.

relleno de queso de cabra y aceite de nuez.

-para hacer el aceite de nuez,se cojen unas nueces,dependera de la cantidad que vallas a preparar,se pone en el vaso y se hacen polvo,se pone aceite de oliva y se hace que se ligue bien,se reserva en un biberon bien envuelto en papel de albal.

-queso de cabra.

- pasas.

-y un poco de miel.
preparacion:

se pasa todo junto,como en las anteriores,para que quede una pastita.
montaje de las tulipas.

yo he cojido una bandejita de moldes redonditos pero con base recta,he cortado unos circulos de pasta filo un poco mas grandes que los moldecitos,cada circulo de pasta se mete en un hueco,se rellenan con los diferentes rellenos o bien con una cucharita o con una manga pastelera.eso a gustos,yo lo hice con una manga.en cada tulipa un relleno diferente.se pone en el horno precalentado a 180º durante 15-20 minutos hasta que la pasta filo este doradita.a mi como veis me han sobrado un par de minutillos,pero aun asi,estaban deliciosas.